por Turisec | Oct 24, 2024 | Nuestra Comida, Sabores
El uso de implementos de los ancestros es una de las características de la gastronomía de Manabí y eso se lo expuso a los cinco jueces que recorren la provincia. Se sientan a la mesa y sus gestos denotan complacencia, gusto y admiración. Ven los platos y bocados y...
por Turisec | Oct 17, 2024 | Destacables, Sabores
El evento culinario de Dubai, Emiratos Arabes Unidos, enregó un premio para Zero Lab by Uniandes, que tiene un menú con un componente de productos de altura. Ceviche de lenguado y frutos rojos, cuchi pillo, lomo de llama ahumado, carne andina de altura, cuy huarmi e...
por Turisec | Oct 3, 2024 | Costa Adentro, Nuestra Comida, Sabores
El restaurante Finca Adelita, en zona rural de Jipijapa, es atendido por su propietaria, Adelita Parrales, su familia. El horno de leña es el implemento clave. El movimiento es intenso en el horno de leña de Finca Adelita, en Jipijapa. Adelita Parrales, la jefa de la...
por Turisec | Ago 4, 2024 | Nuestra Comida, Sabores
El hornado de Sanglquí contiene carne de cerdo hirnada con leña, trozos de cuero crocante, tortillas de papa, mote, choclo, aguacate y salsa agridulce y más. El hornado de Sangolquí es una de las delicias más apetecidas en el Ecuador. Así los de Pujilí, Otavalo,...
por Turisec | Jul 31, 2024 | Atractivos, Nuestra Comida, Sabores
La preparación del cangrejo en Naranjal se ha diversificado a lo largo de los años. En el festival que se organiza cada año hay platos a escoger para los visitantes. Naranjal vive todos los años, en el mes de agosto el Festival del cangrejo rojo. En cada edición, este...
por Turisec | Jun 20, 2024 | Sabores
Los bizcochos son un ícono de la gastronomía de Cayambe. Están hechos con harina, margarina, manteca vegetal y agua. Si desea se los sirve con queso en hoja. Cayambe huele a bizcochos, sabe a bizcochos, invita a comer este bocado alargado parecido al pan, pero más...
