Gourmet
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Premio en Dubai para Zero Lab by Uniandes, por ceviche de lenguado, cuchi pillo, lomo de llama y otras exquisiteces
El evento culinario de Dubai, Emiratos Arabes Unidos, enregó un premio para Zero Lab by Uniandes, que tiene un menú con un componente de productos de altura. Ceviche de lenguado y frutos rojos, cuchi pillo, lomo de llama ahumado, carne andina de altura, cuy huarmi...
Así es la carta y la atención en ocho de los mejores restaurantes de Guayaquil; sus líderes lo describen
Guayaquil tiene una oferta gastronómica rica y diversa. La ciudad es diversa. Se ha formado por migrantes de distintos países: americanos, europeos, asiáticos. Del Ecuador mismo, hay presencia de nacidos en todas las regiones del país. Y la gastronomía es así de...
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Finca Adelita, concurrido restaurante en El Mamey, de Jipijapa; piden apoyo para volver turística a esa zona rural
El movimiento es intenso en el horno de leña de Finca Adelita, en Jipijapa. Adelita Parrales, la jefa de la cocina en el hogar alcanza para todo. Asa los plátanos verdes, sirve caldo de gallina, caldo de pata, envuelve tongas, despacha secos de gallina, en algunos...
El hornado de Sangolquí tiene como aderezo especial el agridulce; por su demanda, lo ofrecen en localidades vecinas
El hornado de Sangolquí es una de las delicias más apetecidas en el Ecuador. Así los de Pujilí, Otavalo, Riobamba y otras localidades, el de Sangolquí tiene un aderezo especial: la salsa agridulce con la que se sirve. Tiene fama de más de un siglo y en abril de...
Naranjal se agita cada año con el festival del cangrejo, pero tiene más gastronomía, balnearios y un grupo shuar
Naranjal vive todos los años, en el mes de agosto el Festival del cangrejo rojo. En cada edición, este festival recibe hasta 100.000 comensales, ávidos por saborear los platos hechos con el crustáceo. Este 2024, el evento será este domingo 4 de agosto y según el...