por Turisec | Jul 15, 2022 | Nuestra Comida, Sabores
El chivo al hueco pasa por fases de cocción, incluso bajo tierra. Al momento de servirse va acompañado de arroz, ensalada de verduras, camotes, chifles y yucas. En la provincia de Loja, hablar del “chivo al hueco”, es conectarse con el cantón fronterizo de Zapotillo,...
