Gourmet
Turisec - Turismo en Ecuador
Premio en Dubai para Zero Lab by Uniandes, por ceviche de lenguado, cuchi pillo, lomo de llama y otras exquisiteces
El evento culinario de Dubai, Emiratos Arabes Unidos, enregó un premio para Zero Lab by Uniandes, que tiene un menú con un componente de productos de altura. Ceviche de lenguado y frutos rojos, cuchi pillo, lomo de llama ahumado, carne andina de altura, cuy huarmi...
Así es la carta y la atención en ocho de los mejores restaurantes de Guayaquil; sus líderes lo describen
Guayaquil tiene una oferta gastronómica rica y diversa. La ciudad es diversa. Se ha formado por migrantes de distintos países: americanos, europeos, asiáticos. Del Ecuador mismo, hay presencia de nacidos en todas las regiones del país. Y la gastronomía es así de...
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Chancho Fest 2026, evento de Turisec que reúne 50 delicias de cerdo; Don Medardo y sus Players y otros artistas animan el festival
Lo tradicional: Orejitas a la brasa Cuchirinri, de Cayambe, y hornado de Solano, Cañar. Lo moderno o fusión: Porkmaki, pancetas al tanque con un secreto japonés. Picaditas con aderezos diversos. Así de variada será la oferta gastronómica de preparados de cerdo en...
Los dulces del Corpus Christi de Cuenca son tradición, atractivo turístico, fiesta y se comercializan por el mundo
Cuenca vive la fiesta más dulce del año, en junio. Un promedio de 140 puestos de venta de dulces de Corpus Christi se colocan en los portales que rodean al parque Abdón Calderón. Es una fiesta que se repite año a año, es tradición, es atractivo turístico, es...
La fanesca, símbolo del Viernes Santo en Ecuador, inspira emprendimientos y el don de compartir; aquí dos historias
Época de Semana Santa. Prohibido comer carne. Eso nos inculcaron nuestros padres cuando éramos pequeños. Semana Santa, es la época de disfrutar la exquisita y tradicional fanesca en Ecuador. Se la prepara con doce granos y pescado. Este plato, tradicional en la...