Nuestra Comida
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La gastronomía de Manabí en el paladar de cinco jueces; evaluación para el título de Región Gastronómica Mundial
Se sientan a la mesa y sus gestos denotan complacencia, gusto y admiración. Ven los platos y bocados y lanzan un ¡wow! Son cinco jueces internacionales que degustan la exquisita comida manabita. Su misión es calificar la candidatura de Manabí como Región...
Finca Adelita, concurrido restaurante en El Mamey, de Jipijapa; piden apoyo para volver turística a esa zona rural
El movimiento es intenso en el horno de leña de Finca Adelita, en Jipijapa. Adelita Parrales, la jefa de la cocina en el hogar alcanza para todo. Asa los plátanos verdes, sirve caldo de gallina, caldo de pata, envuelve tongas, despacha secos de gallina, en algunos...
El hornado de Sangolquí tiene como aderezo especial el agridulce; por su demanda, lo ofrecen en localidades vecinas
El hornado de Sangolquí es una de las delicias más apetecidas en el Ecuador. Así los de Pujilí, Otavalo, Riobamba y otras localidades, el de Sangolquí tiene un aderezo especial: la salsa agridulce con la que se sirve. Tiene fama de más de un siglo y en abril de...
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